店主の故郷徳島から直送される新鮮魚介とお肉を旬の和のもてなしで。

美寿＝Bijoux＝宝石、宝物。出会いと絆。人にも、そして料理にも当てはまる和の心です。美味しく安全に旬を楽しむ。瀬戸内の魚介、阿波牛を心行くまで。