徳島生まれの店主の揚げるボリューム満点の絶品とんかつ。

ラードを一切使用せず、植物油だけで揚げたとんかつは、さくっと軽い食感でジューシーな肉の旨味が口の中で広がります。その口当りの軽さから、酒のあてとしてとんかつを楽しむことができるそう。また、揚げたてを藻塩でいただくと豚肉本来の旨味や甘味が味わえます。